Mixologist

Ehemals für die Walfischerei in Betrieb, war das Gebäude an der Kreuzung der Macquarie und Market Street in Hobart im Jahre1807 sehr verlassen und in Vergessenheit geraten. Historiker behaupten allerdings, dass es das erste Gebäude der Öffentlichen Begegnung der Bewohner der Kolonie war. Damals kannte man das Gebäude unter dem Namen Hope and Anchor, später lediglich als Hope. Doch einer patriotischen Geste der Königin Alexandra zuliebe wurde es bald zum Alexandra Hotel. Heute ist es wieder bekannt als Hope and Anchor Tavern , der einzige Pub Australiens, dessen Alkoholausschankslizenz stolze 190 Jahre zählt.
Kaum fällt die quietschende Holztür der Taverne hinter mir ins Schloss, knarren schon die Balken des Gemäuers unter meinen Füssen, als ich die verschachtelten Räume dessen erforsche. Die Hope and Anchor Tavern umfasst zwei Ebenen, wobei sich die obere bewusst als Museum (mit Ausschank) bezeichnet. Eher fühle ich mich allerdings wie in einem alten Schloss. Die Einrichtung zählt mindestens so viele Jahre wie das Haus selbst. Marode, kitschige Seemannsbilder, Skizzen oder veraltete Weltkarten schmücken dicht an dicht die z.T. holzverkleideten Wände. Dazu verschiedenste Utensilien, der der Seefahrer in vergangenen Tagen sicher nicht hätte entbehren wollen.
Wenn ich wüsste, was ich täte, würde ich beim verlassen gern auf „guten alten Zeiten“ seufzen oder schwermütige Seemannslieder anstimmen. Da dem nicht so ist, verbleibt tonlos ein etwas gespenstischer Beigeschmack einer Zeit, die weit entfernt liegt von jener, in welcher heutige Bars leben.